很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

淀粉葡萄糖溶液的折光率和旋光度的测定方法

2018-03-20  来自: 必威app安卓市杰衡科学仪器有限公司 浏览次数:569

物质的折光率及旋光度是物质根本物理常数。学习和控制全自动数显阿贝折光仪、旋光仪的运用办法,可以简单快速,较为精确的测得样品的折光率和旋光度。本实验经过运用折光仪、旋光仪简单快速的测得了葡萄糖溶液的折光率和旋光度.

二、实验目的
1、控制全自动数显阿贝折光仪、旋光仪的运用办法;
2、理解全自动数显阿贝折光仪 DR-A1、及旋光仪SAC-I的结构;
3、控制物质的根本特性常数的计算办法及测定意义;
4、经过实验控制旋光度、折光率、测定的办法与原理;
三、实验原理
1、葡萄糖溶液折光率的测定:
光线自一种透明介质时,产生折光现象,这种现象是由于光线在各种不同的介质中停止的速度不同形成的。折光率系指光线在空气中传播速度与其在其它物质中的传播速度之比值。光在各种介质中的传播速度各不相同,当光线经过两种不同介质的界面时会改动方向。光改动方向(即折射)是由于它的速度在改动。当光线从一种介质进入另一种介质时,由于在两介质中光速的不同,在分界面上发作折射现象,而折射角与介质密度、分子构造、温度以及光的波长等有关。将空气作为规范介质,在相同条件下测定折射角,经过换算后即为该物质的折光率。
2、葡萄糖溶液旋光度的测定:
某些有机化合物因具有手性,能使偏振光的振动平面旋转,使偏振光振动平面向左旋转的为左旋性物质,使偏振光振动平面向右旋转的为右旋性物质。
化合物的旋光性可用它的比旋光度或分子旋光度来表示。物质的旋光度与溶液浓度、溶剂、温度、旋光管长度和所用的波长等都有关系。因而在测定旋光度时有关要素都应表示出来。
旋光性:化合物使平面偏振光偏振面旋转的性质。
旋光物质:具有旋光性的物质称为旋光物质,或称为光学活性物质。 
旋光度(α):偏振面被旋转的角度。
旋光性物质的旋光度和旋光方向可用旋光仪停止测定。
由旋光仪测得的旋光度,以至旋光方向,不只与物质的构造有关,而且与测定的条件有关。由于旋光现象是偏振光透过旋光性物质的分子时所形成的。透过的分子愈多,偏振光旋转的角度愈大。因而,由旋光典礼测得的旋光度与被测样品的浓度(假如是溶液),以及盛放样品的管子(旋光管)的长度亲密相关。
右旋体和左旋体:若手性化合物能使偏振面右旋(顺时针)称为右旋体,用(+)表示;而其对映体必使偏振面左旋(逆时针)相等角度,称为左旋体,用(-)表示。
比旋光度:通常,规则旋光管的长度为1dm,待测物质溶液的浓度为1g/mL,在此条件下测得的旋光度叫做该物质的比旋光度,用[α]表示。比旋光度仅决议于物质的构造,因而,比旋光度是物质特有的物理常数。
样品的比旋光度计算:

式中:X——比旋光度(°)     α——旋光度(°)
   100——样品总体积的数值(g) L——旋光管的长度的数值(dm)
   X1——样品水分的质量分数(%)

四、实验仪器和试剂
仪器:1、 全自动数显阿贝折光仪
丈量范围:1.32700 至 1.58000,丈量精度:±0.00004

2、 旋光仪
旋光度:精度±0.005°, 分辨率0.001°
     仪重视复性到达±0.003°,589nm和882nm双波长
剖析天平:感量0.1mg
容量瓶:100mL,1000ml
称量瓶:50mm×30mm
  淀粉固体,参加100ml 蒸馏水加热溶解。

五、实验步骤
1、葡萄糖溶液折光率的测定:
(1)、折光率的纯水归零
折光仪运用前应用蒸馏水停止纯水归零,20℃水的折光率为1.33299。
校正时,依照以下规则的操作步骤操作:
  1.转动棱镜开关,翻开次棱镜,把主棱镜及次棱镜外表擦拭洁净,滴一小滴蒸馏水在主棱镜上,再打开次棱镜。
2.从目镜察看明暗视场,调理丈量旋钮,使明暗分界限正好经过穿插线的穿插点。
3.按选择键,屏幕上部显现"TEST",中间显现[1]。
4.当中间显现[1]时,按设置键,此时屏幕显现折射率。
5.确认明暗分界限经过穿插点后,再按设置键。此时,仪器会自动停止校准。(若要选择其它形式(折射率或Brix),按选择键,当显现出你所需求的形式后,按设置键)

(2)、葡萄糖溶液折光率的测定:
折光仪放置在光线充恒温恒湿的实验室里,先与恒温水浴衔接好。向折光仪通规则温度的水(普通为恒温在20±0.1℃的水,在折光仪棱镜指示温度到达规则温度时,分开两面棱镜,注入样品在棱镜上,使试样平均地附在下棱镜外表,立刻闭合棱镜,压紧。待温度计读数恢复到原规则温度时,调理丈量旋钮,使明暗分界限经过穿插点,若分界限含糊,旋转色差补偿旋钮,使分界限明晰。读数应显现在A1折光仪屏幕上,反复察看及记载读数三次,所得读数的算术均匀值即为样品的折光率。
2、葡萄糖溶液旋光度的测定:
(1)旋光仪零点的校正(校准能够空气调零和溶剂调零)
在测定样品前,先校正旋光仪的零点,将放样品用的旋光管洗净,装上蒸馏水,使液面凸出管口,将玻璃盖沿管口边缘悄悄平推盖好,不能带入气泡,然后旋上螺丝帽盖使之不漏水,但不可过紧。将已装好蒸馏水的样品管擦干,放入旋光仪内,罩上盖子,开启仪器,依照以下步骤操作:
触摸屏幕 "MEASUREMENT"(旋光管类型选择(空气调零选K)(有旋光管选A)
触摸屏幕"ZERO."
仪器显现"READING"将开端闪烁。
屏幕显现"ZERO SET END" 将显现归零完毕。
(2)溶液样品的配制:
称取样品10g(准确至0.0001g),置于100mL容量瓶中,加水适量溶解,加氨0.2mL,用水稀释至刻度,摇匀,放置10min。于25℃用水调零,然后用样液冲洗旋光管两次,样液装满旋光管,不能有气泡产生,停止测定。
(3)旋光度的测度
测定之前必需用已配制的溶液洗旋光管两次,以免有其它物质影响丈量结果。
1、将样品装入已停止过归零操作的旋光管内。(必需运用原装旋光管盖子,以防止样品的蒸发)
2、将旋光管放入样品室,并盖好样品室盖板。(旋光管放置的方向和位置必需与停止归零操作时分歧) 
3、触摸 "START."开端丈量显现数值稳定时就完成了这次丈量。 
六、数据处置
1、葡萄糖溶液折光率的测定:
表1:葡萄糖溶液的折光率数据统计
序号123
22.2℃蒸馏水的折光率1.328501.328501.32850
葡萄糖溶液折光率的测定值1.342101.342101.34210
葡萄糖的折光率1.34210
2、葡萄糖溶液旋光度的测定:
葡萄糖溶液的比旋光度X:

表2:葡萄糖溶液旋光度测定数据统计
项目数值
葡萄糖溶液中水分的质量分数(%)90.91
葡萄糖溶液的旋光度(°)5.336
葡萄糖溶液的比旋光度(°)53.36

七、实验讨论与心得
1、假如运用折光仪时,在目镜中察看不到明显的黑白分界限时,是由于棱镜间未充溢液体,假如呈现弧形光环,可能是由于局部光线直接映照到聚光镜上而没有经过棱镜,此时应重新调整入射光的角度范围。
2、在测定葡萄糖旋光度时,装入蒸馏水或待测液体时,应当排出管内的气泡,若有未扫除的气泡,应让气泡浮在凸颈处。旋光管两端的螺丝帽不能旋得太紧,避免玻璃盖产生扭力而影响读数正确性。
八、实验结论:
1、葡萄糖溶液的折光率为:1.34210
2、葡萄糖溶液的比旋光度为:53.36

热销产品

  • 天平衡器
  • 实验箱体
  • 低温恒温
  • 混合分离
  • 泵类设备
  • 清洗灭菌
  • 显微镜
  • 材料设备
  • 电化分析
  • 水质检测
  • 物性检测
  • 微生命学
  • 电泳成像
  • 光学分析
  • 分析仪器
  • 净化安全
  • 粮食仪器
  • 仪器维修
  • 常用耗材
  • 推荐产品
  • 热销产品

  • 天平衡器
  • 实验箱体
  • 低温恒温
  • 混合分离
  • 泵类设备
  • 清洗灭菌
  • 显微镜
  • 材料设备
  • 电化分析
  • 水质检测
  • 物性检测
  • 微生命学
  • 电泳成像
  • 光学分析
  • 分析仪器
  • 净化安全
  • 粮食仪器
  • 仪器维修
  • 常用耗材
  • 推荐产品
  • 必威app安卓市杰衡科学仪器有限公司服务于包括大专院校、药检、商检、质检、工业企业研发、计量中心以及市政工程等广泛领域。更多了解辽宁双杰体育betway客户端必威app安卓必威体育官网注册离心机必威app安卓分光光度计必威app安卓干燥箱必威app安卓显微镜产品信息,请联系刘经理:13604077178

    本站关键词:辽宁双杰体育betway客户端必威app安卓必威体育官网注册离心机必威app安卓分光光度计必威app安卓干燥箱必威app安卓显微镜


    CopyRight © 版权所有: 必威app安卓市杰衡科学仪器有限公司 技术支持: 网站地图 XML


    扫一扫访问移动端
  • 电话咨询
  • 短信咨询
  • 留言咨询
  • 查看地图